es lumut segar

Saat berbuka puasa, minuman segar selalu menjadi pilihan yang dinanti-nantikan. Salah satu yang sedang populer adalah es lumut, minuman dengan tekstur unik dan rasa menyegarkan yang viral di rans slot. Tidak hanya menarik dari segi penampilan, es lumut juga mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana. Berikut resep lengkapnya untuk Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan untuk Membuat Es Lumut

Untuk membuat es lumut yang sempurna, siapkan bahan-bahan berikut:

• Bahan Utama:

  • Agar-agar plain (1 bungkus)

  • Santan kental (200 ml)

  • Susu kental manis (sesuai selera)

  • Air (500 ml)

  • Es batu (secukupnya)

• Bahan Sirup:

  • Gula pasir (100 gram)

  • Air (100 ml)

  • Pewarna makanan hijau (sedikit saja)

  • Daun pandan (1 lembar, opsional untuk aroma)

Langkah Membuat Es Lumut

1. Membuat Agar-Agar Lumut

   • Larutkan agar-agar plain dengan air dalam panci, lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.

   • Tuang ke dalam wadah dan biarkan mengeras. Setelah dingin, kerok dengan garpu hingga menyerupai tekstur lumut.

2. Membuat Sirup Hijau

   • Rebus gula pasir, air, dan daun pandan hingga gula larut.

   • Tambahkan pewarna makanan hijau sedikit demi sedikit hingga mendapatkan warna yang diinginkan. Dinginkan.

3. Penyajian

   • Dalam gelas, tata es batu, agar-agar yang sudah dikerok, dan santan.

   • Siram dengan sirup hijau dan susu kental manis secukupnya.

   • Aduk perlahan sebelum disajikan agar rasanya merata.

Tips Agar Es Lumut Lebih Nikmat

• Gunakan Santan Segar
  Santan segar akan memberikan rasa gurih yang lebih alami dibanding santan instan.

• Atur Kemanisan Sesuai Selera
  Jika suka lebih manis, tambahkan susu kental manis atau sirup gula sesuai keinginan.

• Variasi Rasa
  Coba tambahkan perasa seperti vanilla atau pandan untuk aroma yang lebih khas.

Keunikan Es Lumut Dibanding Minuman Lain

Es lumut memiliki daya tarik tersendiri karena teksturnya yang unik, mirip dengan lumut yang lembut. Berbeda dengan es campur atau es teler, es lumut lebih ringan dan menyegarkan, cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Selain itu, warna hijaunya yang alami (jika menggunakan pewarna makanan) membuatnya sangat instagramable.

Manfaat Es Lumut untuk Buka Puasa

• Mengembalikan Energi dengan Cepat
  Kandungan gula dalam sirup dan susu kental manis membantu mengembalikan energi setelah berpuasa.

• Menghidrasi Tubuh
  Es batu dan kuah santan yang segar membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.

• Pencernaan yang Lebih Baik
  Tekstur lembut dari agar-agar mudah dicerna, cocok untuk perut yang kosong.

Kreasikan Es Lumut Versi Anda

Es lumut bisa dikreasikan dengan berbagai topping atau bahan tambahan, seperti:

• Potongan Buah: Nangka, alpukat, atau kelapa muda bisa menambah cita rasa.

• Biji Selasih: Memberikan tekstur yang berbeda dan tambahan kesegaran.

• Saus Cokelat: Untuk varian yang lebih modern dan kaya rasa.

Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan es lumut yang segar dan menggugah selera untuk keluarga di rumah. Cocok sebagai takjil buka puasa atau hidangan penutup setelah makan besar. Selamat mencoba dan semoga puasa Anda lancar.